Mỗi khi nhắc đến loại "thần dược" có thể duy trì và kéo dài sự trẻ trung của làn da, ai trong chúng ta cũng tức thời nghĩ đến collagen . Vậy nhưng collagen thật sự là gì và vì sao chúng ta lại cần phải bổ sung nó?
Theo tiến sĩ Shari Marchbein, một bác sĩ da liễu tại New York: Collagen là một trong những loại protein phong phú nhất trong cơ thể. Collagen phân bố cốt yếu ở lớp hạ bì, có chức năng chính là kết nối các mô trong thân, kích thích quá trình đàm đạo chất. Collagen chiếm đến 80% cấu trúc da, có tác dụng giúp làn da đàn hồi, săn chắc, mịn màng hơn.
bác sĩ da liễu, tấn sĩ Whitney Bowe cũng đã thể hiện collagen của thân giống như những sợi protein trên da. Khi chúng ta còn trẻ, sợi dây vẫn căng, nhưng khi chúng ta già đi, các sợi dây bắt đầu trùng xuống. Bắt đầu từ năm 20 tuổi trở đi, trung bình mỗi năm bạn sẽ mất khoảng 1% collagen trong thân. Không những vậy, ánh nắng, khói thuốc, ô nhiễm môi trường cũng tác động để đẩy nhanh quá trình phá vỡ collagen. thành thử để giữ được làn da trẻ trung, xinh đẹp thì việc bổ sung collagen là hết sức cần thiết.
Theo tờ Healthline, hiện thời cách bổ sung collagen an toàn và lành mạnh nhất là chính là chuẩn y các thực phẩm mà chúng ta ăn mỗi ngày.
1. Thịt gà
Nếu bạn đang cần tìm một loại thịt trắng có chứa nhiều collagen thì đó chính là thịt gà. Điều này miêu tả rất rõ khi chặt thịt gà, bạn có thể thấy ngay phần thịt này có chứa rất nhiều mô kết liên.
Thịt gà có chứa nhiều collagen
Một số nghiên cứu được đăng trên Thư viện y học nhà nước Hoa Kỳ Viện Y tế năm 2012 cho thấy phần cổ và sụn gà là vị trí chứa rất nhiều collagen không chỉ giúp phụ nữ
đẩy lùi lão hóa
mà còn hỗ trợ điều trị viêm khớp.
2. Cá
Dù thịt cá chứa không quá nhiều collagen nhưng nhiều nghiên cứu đã cho thấy phần da, đầu và nhãn cầu của cá có chứa hàm lượng protein chống lão hóa cao nhất. Cá biển là một trong những loại collagen mà thân dễ dàng tiếp thu nhất.
Trong đó, cá hồi chứa khoáng vật kích thích sinh sản collagen và một lượng chất béo omega-3 hydrat hóa. Các chuyên gia khuyên đàn bà nên ăn cá hồi 2 lần/tuần để có làn da tươi trẻ hơn.
Cá hồi chứa khoáng chất kích thích sản xuất collagen và một lượng chất béo omega-3 hydrat hóa
3. Trứng gà
dù rằng trứng không có chứa nhiều collagen như các loại thịt động vật nhưng các chuyên gia Nhật Bản cho rằng phần tròng trắng trứng có chứa một lượng lớn proline - 1 trong những axit amin cấp thiết cho quá trình sản xuất collagen của thân.
4. Trái cây có múi
Vitamin C khôn xiết cấp thiết để tương trợ quá trình sinh sản pro-collagen - tiền chất của collagen. Chính thành thử việc bổ sung vitamin C mỗi ngày là khôn cùng cần thiết.
Chúng ta đều biết, bưởi, cam, chanh là những loại trái cây có múi, giàu vitamin C nhất. Ngoài ra, những loại quả này cũng giúp chống lại các gốc tự do , và duy trì lớp da elastin.
5. Tỏi
Ngoài tác dụng gia tăng hương vị cho các món ăn, ít ai biết tỏi còn là loại thực phẩm xúc tiến sinh sản collagen. Tỏi có chứa nhiều lưu huỳnh, giúp ngăn chặn collagen bị phá vỡ, và tăng cường tổng hợp collagen. Để đảm bảo có thể tiêu thụ đủ lượng tỏi trong quá trình kích thích thân thể tự sản xuất collagen, bạn cần tăng gấp đôi tỏi trong công thức nấu ăn của mình.
Tỏi có chứa nhiều lưu huỳnh, giúp ngăn chặn collagen bị phá vỡ, và tăng cường tổng hợp collagen
6. Đậu
Đậu là một loại thực phẩm giàu protein, chứa các axit amin cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen. Thêm vào đó, một số loại đậu rất giàu đồng - một chất dinh dưỡng cần thiết cho quá trình sinh sản collagen của cơ thể.
7. Hạt điều
Trong lần tới, khi có ý định tìm đồ ăn vặt thì bạn nên lựa chọn món hạt điều bởi loại hạt nhỏ bé này có chứa nhiều kẽm và đồng, cả 2 chất này đều làm tăng khả năng sản sinh collagen của thân thể.
8. Cà chua
Như đã phân tích ở trên, vitamin C rất cấp thiết cho quá trình sản xuất collagen cho thân thể. Chỉ 1 quả cà chua cỡ vừa đã có thể cung cấp gần 30% vitamin C mà thân thể cần mỗi ngày. ngoại giả, cà chua có chứa lượng lớn lycopene, chất chống oxy hóa mạnh mẽ để hỗ trợ cho da.
9. Ớt chuông
Ớt chuông cũng được coi là thực phẩm giàu vitamin C, chẳng những vậy nó còn chứa capsaicin - một hợp chất chống viêm, có hiệu quả rất lớn trong việc chống lại các dấu hiệu lão hóa cho da.
Ớt chuông được coi là thực phẩm giàu vitamin C
10. Rau xanh
Chúng ta đều biết rau xanh là một vật liệu quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh. Không những vậy, nó còn có ý nghĩa trong việc làm đẹp. Rau xanh, đặc biệt là rau bina, rau cải xoăn, rau xà lách đều chứa nhiều chất diệp lục làm tăng lượng pro-collagen trong da, ngăn ngừa sự phân hủy collagen sớm.
Theo Nytimes, Healthline
